موضوع: كيفية تحضير الطمينة الجزائرية السبت يناير 05, 2013 2:55 pm
طمينة:
المقادير:
- رطل دقيق خشن - ملعقة كبيرة زبدة - كوب كبير سكر - ماء
للتزيين:
- ملعقة صغيرة قرفة - كوكاو ( الفول السوداني ) مفروم أو فستق مبشور أو لوز.......
طريقة التحضير:
أولا: في مقلاة نحمص الدقيق . ثانيا: في كسرولة نضع السكر ونخلطه حتى يذوب ،ثم نضع عليه3 أكواب ماء من نفس المقياس الذي وضعنا به السكر، و نتركه حتى يعقد ونضع فية الزبدة إلى أن تذوب. ثالثا: نخلط الدقيق مع الخليط المتحصل عليه. رابعا: نضع الطمينة في أطباق صغيرة ونزيها ونقدمها مع الشاي.